防府B級グルメ  防府みそ焼きマイマイ

山口県防府市B級グルメ開発奮闘中 「防府みそ焼きマイマイ」

2011年01月

防府B級グルメ ② ローマの菜日

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平成23年1月30日 鍋-1グランプリ B級グルメ部門に出店

ローマの菜日
焼ちゃんぽんのぺペロンチーノ風
防府市はなぎ産の春菊を使用
具には天神鱧の魚ロッケ
春菊のことをこの地域では「ろーま」と呼ばれていることから「ローマの菜日」 春菊の原産地は地中海

多くのご来場ありがとうございました。アンケートを参考にさせていただき改良を重ね皆様に愛される防府B級グルメに仕上げて生きたいと思います。

次回は2月下旬に開催予定のB級グルメ大会に出店予定

防府B級グルメ ① みそ焼きマイマイ

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平成23年1月30日 鍋-1グランプリ B級グルメ部門に出店

みそ焼きマイマイ
山口県内産の大豆と麦で作ったもろみ味噌(こみそ)を焦がしあわせた焼うどん
具には天神鱧の魚ロッケ、キャベツ防府市野島産
干えびのふりかけ
ネーミングの“マイマイ”とは、昨年全国公開された昭和30年の防府市が舞台のアニメ映画マイマイ新子と千年の魔法」からきています。
映画では麦畑が登場するのですが、もろみ味噌は麦味噌から作られたものですし、それを自分で“マイマイ”(混ぜ混ぜ)するという、まさに材料もネーミングも“マイマイ新子のふるさと”防府らしさが満載です。




防府B級グルメ 2品目を試食販売  

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ほうふB級グルメ開発会議で考案された2品目を出品
鍋-1グランプリ 
開催日時 平成23年1月30日(日)11時~14時
開催場所 
天神町銀座商店街・駅通り駐車場 (山口県 防府市)
特別参加・B級グルメ販売などは
「銀座商店街」が会場 中央付近
主   催 防府商工会議所・まちづくり防府「鍋-1グランプリ実行委員会」 

後   援 防府市
ローマの菜日
焼ちゃんぽんのぺペロンチーノ風
防府市はなぎ産の春菊を使用
具には天神鱧の魚ロッケ
春菊のことをこの地域では「ろーま」と呼ばれていることから「ローマの菜日」 春菊の原産地は地中海
みそ焼きマイマイ 
山口県内産の大豆と麦で作った味噌(こみそ)を焦がしあわせた焼うどん
具には天神鱧の魚ロッケ、キャベツ
防府市野島産
干えびのふりかけ
ネーミングの“マイマイ”とは、昨年全国公開された昭和30年の防府市が舞台のアニメ映画マイマイ新子と千年の魔法」からきています。
映画では麦畑が登場するのですが、もろみ味噌は麦味噌から作られたものですし、それを自分で“マイマイ”(混ぜ混ぜ)するという、まさに材料もネーミングも“マイマイ新子のふるさと”防府らしさが満載です。





防府 鍋-1グランプリ開催 30日

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防府天満宮の節分牛替神事が2月2日、3日に開催されますが、それにあわせて山口県防府市の天神町銀座商店街では平成23年1月30日に「節分鬼まつり」を実施し、その中で、第6回鍋-1グランプリが開催される。各参加団体が、趣向を凝らしたオリジナル鍋を作成し、来場者に販売、来場者の審査によりグランプリを決定するというものです。
今回の大会には、競技に7団体、競技には参加しない特別参加は3団体、防府で現在開発が進んでいるB級グルメ販売を3団体、その他企業PRが2団体参加致します。

開催日時 平成23年1月30日(日)11時~14時
開催場所 天神町銀座商店街・駅通り駐車場 (山口県 防府市)
特別参加・B級グルメ販売などは
「銀座商店街」が会場
主   催 防府商工会議所・まちづくり防府「鍋-1グランプリ実行委員会」 
後   援 防府市

開発中のB級グルメ 
焼ちゃんぽん(ローマの菜日)みそ焼きうどん(みそ焼きマイマイ)も出店

みそ焼うどん (みそ焼きマイマイ) 防府B級グルメ②

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山口県内産の大豆と麦で作った味噌(こみそ)を焦がしあわせた焼うどん
具には天神鱧の魚ロッケ、キャベツ
防府市野島産干えびのふりかけ
ネーミングの“マイマイ”とは、昨年全国公開された昭和30年の防府市が舞台のアニメ映画
マイマイ新子と千年の魔法」からきています。
映画では麦畑が登場するのですが、もろみ味噌は麦味噌から作られたものですし、それを自分で“マイマイ”(混ぜ混ぜ)するという、まさに材料もネーミングも“マイマイ新子のふるさと”防府らしさが満載です。

1月30日(日) 鍋-1グランプリ B級グルメ部門出店
場所 銀座商店街
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