2011年05月
「下関市周辺に住む山口県民は、茶そばをホットプレートで焼いて食べる!?」 茶そばをホットプレートで焼く習慣は、茶そばを瓦の上に乗せて提供する下関市の名物料理「瓦そば」がルーツ。この「瓦そば」を一般家庭で作る場合、瓦の代わりにホットプレートを使用しているのだという。ホットプレートの普及と共に、昭和40~50年頃に広がっていったと考えられる。 山口県から全国区になった
瓦そば はお店で食べるとA級グルメで家で食べればB級グルメ
山口県防府発の防府みそ焼マイマイも全国へ挑戦
記事検索
最新記事
月別アーカイブ