防府B級グルメ  防府みそ焼きマイマイ

山口県防府市B級グルメ開発奮闘中 「防府みそ焼きマイマイ」

2011年09月

おいでませ!山口国体 B級グルメ 防府みそ焼きマイマイ

味噌鉄板

防府みそ焼きマイマイとは
マイマイ新子のふるさと防府。映画でも出て来た麦畑。防府では麦味噌はポピュラーですが、
全国的には消費量の少ない地元食材。その「麦味噌」で作った味噌のつぶつぶが楽しめる

「もろみ味噌」に着目!これを焼いて香ばしくしたものを、焼いたうどんとマイマイする(混ぜる)
新食感のてっぱん料理。焼いたギョロッケを上にのせて完成。 みそ焼きうどん
防府みそ焼きマイマイの定義
1うどんを使う
もろみ味噌を使う(防府産)
魚ロッケを使う(防府産)

防府みそ焼きマイマイ ホームページ


販売店  山口県防府市
防府銀座商店街  
北京菜館天香茶屋
防府銀座商店街 CafeGlebe 
宮市町6-18 おこいさん   
八王子 ホテルあけぼの  良’S
松崎町1-20はーもにー
車塚町2-27カスタリア  
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防府新B級グルメ 防府みそ焼きマイマイ みそ焼きうどん

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防府みそ焼きマイマイとは
マイマイ新子のふるさと防府。映画でも出て来た麦畑。防府では麦味噌はポピュラーですが、
全国的には消費量の少ない地元食材。その「麦味噌」で作った味噌のつぶつぶが楽しめる

「もろみ味噌」に着目!これを焼いて香ばしくしたものを、焼いたうどんとマイマイする(混ぜる)
新食感のてっぱん料理。焼いたギョロッケを上にのせて完成。
防府みそ焼きマイマイの定義
1
うどんを使う
もろみ味噌を使う(防府産)
魚ロッケを使う(防府産)

防府みそ焼きマイマイ ホームページ


調理方法(レシピ)

もろみ味噌 取扱メーカー
 
一馬本店 http://ichiuma.co.jp/
 光浦醸造 http://asahimiso.com/

魚ロッケ 取扱メーカー
 
岡虎 http://www.okatora.co.jp/
 松富
 http://www.matsudomi.jp/catalog/

もろみ味噌 市販しているところ
一馬本店 もろみ味噌 
   デザインプラザhttp://www.dphofu.or.jp/index.html
光浦醸造 もろみ味噌(こみそ) 
   ふれあいステーション大道http://www9.ocn.ne.jp/~daidou/


周防国府交流祭に防府みそ焼きマイマイ出店

kokufu2
周防国府交流祭 ~「マイマイ新子と千年の魔法」の世界 in 国衙
 ・日時:9月23日(祝日)14時開場 
 ・場所:周防国衙跡史跡公園   出店しました
今回は防府みそ焼きマイマイ販売店 北京菜館 天香茶屋 単独出店
お店の情報はこちら北京菜館 天香茶屋
スクリーン
大型スクリーン 「マイマイ新子と千年の魔法」野外上映会

防府みそ焼きマイマイ



良’s「マイマイmisoパスタ」を販売

あけぼの
9月23日 「防府みそ焼きマイマイ」のパスタバージョンの良’s「マイマイmisoパスタ」を販売.
「周防国府交流祭~「マイマイ新子と千年の魔法」の世界in国衙の開催日で記念となる日となります。
もろみ味噌・魚ロッケ・鳴門巻・玉子をトッピングしました。
パスタをマイマイしてお召し上がりくださいね。

ビジネスホテルあけぼの 良’S
http://www.akebono21.com/

周防国府交流祭 防府みそ焼きマイマイ出店

すくりーん
◆開催概要
 周防国府交流祭 ~「マイマイ新子と千年の魔法」の世界 in 国衙
 ・日時:9月23日(祝日)14時開場
 ・場所:周防国衙跡史跡公園
 ・プログラム
  14:00~ 特産品販売、屋台村、古代衣装体験、ベーゴマ選手権、ポン菓子実演販売
  16:30~ 雅楽演奏
  17:00~ 「マイマイ新子と千年の魔法」ライブ&トーク
        出演者:村井秀清/MinakomookiObata/高樹のぶ子/片渕須直 (敬称略)
  18:30~ 「マイマイ新子と千年の魔法」野外上映会
        (20:15終了予定)
 ・主催:国府サミット・周防国府交流祭実行委員会
 ・問い合わせ先
   防府市桑山二丁目1番1号 防府市文化財郷土資料館内
   国府サミット・周防国府交流祭実行委員会事務局
   Tel:0835-25-2237
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